糖衣機在包衣工藝上通過提供穩定的速度來保證包衣層的厚薄均勻，有關糖衣機是如何工作的，我們可以通過它的操作流程來體會它的工作：
      1、使用前應檢查機器各部位清潔是否正常，應掛“已清潔”牌，并注意有效期。
      2、操作前必須仔細檢查各部件應無松動和損壞，電源接地線連續是否可靠。
      3、接通電源，啟動主電機，使鍋體空運轉2分鐘，判斷有無故障。
      4、檢查無故障時，應停止主電機工作。
      5、待機器停穩后，可加入需要包衣的片芯，掛設備“運行”牌。
      6、啟動主電機，機器運轉。
      7、當需鼓風時，按鼓風鈕，同時接通電熱絲加熱開關，達到需要的熱風。
      8、正常加料時，糖衣鍋的傾角應為30°，其生產效率質量可得到好。
      9、按工藝要求生產結束后，關閉加熱鼓風電源和主電機，掛設備“待清潔”牌。
      10、機器按“糖衣機清潔規程”進行清潔。
      上面的流程要遵守，相關的維護保養工作也不能落下，糖衣機做為我們生產的工具，就想我們人類的手一樣，我們的手也是我們來工作的，都是整體的一部分，每一部分都重要。